Poêle haute température

L’Acier

La poêle acier est parfaite pour saisir, griller…

Conseil et culottage

Une bonne poêle acier est une poêle Culottée. Elle devient noire après plusieurs utilisations, alors la cuisson peut se faire en diminuant la quantité de graisse. A la première utilisation, Faites revenir des épluchures avec de la matière grasse afin de culotter votre poêle, ainsi elle est prête à être utiliser. Si par inattention, vous laissez la poêle rouiller, frotter la rouille avec de l’eau chaude et reculotter votre poêle

Entretien : Pour qu’elle conserve ses propriétés et éviter l’oxydation, il est mieux d’exclure le produit vaisselle et de laver à l’eau chaude et essuyer immédiatement. Eventuellement huiler et stocker à l’abri de l’humidité.