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Gouttière à bûchette triangle plastique , 12 pcs Dimensions: 505 x 50x 35mm
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Cannelé en cuivre étamé
Moule en cuivre intérieur étamé pour la fabrication de canelé - Spécialité bordelaise N° Art : 08700 Ø 3.5 cm N° Art : 08701 Ø 4.5 cm N° Art : 08702 Ø 5.5 cm
10.00 CHFCercle à tarte perforé
Cercle à tarte en Inox perforé - 2 cm de hauteur Dimensions disponible: de 7 à 30 cm
6.95 CHFColorant spray "effet velours" 250ml
Colorant "effet velours" aérosol de 250ml. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux... A pulvériser sur l’entremet préalablement passé au congélateur.
14.90 CHFToile de lin "le mètre"
Toile à couche 100% lin ( le mètre, non confectionnée) Brossage et séchage régulier, éviter le lavage.N°1Largeur - 50cmN°2Largeur - 60cm
8.30 CHFBanneton entoilé rond
BANNETON ROND : Toilé linTailleDiam. ØHaut. cmCont.gN°121 cm9500N°224 cm101000N°327 cm111500
32.35 CHFBanneton Rond
BANNETON MOULE BIE de forme rondeTailleN° ArticleDésignationDiam. ØN°126028Rond - 500g20 cmN°226023Rond - 7500g22 cmN°426027Rond - 1.5 kg26 cm
28.20 CHFLame de boulanger "super Grignette"
Lame de boulanger super Grignette inox, composé d'un porte lame + 1 paquet de 10 lames en inox Lame interchangeable, réglable pour 2 profondeurs de coupe et retournable pour utiliser les 4 angles
19.25 CHFToile de cuisson anti-adhérante MF
Toile de cuisson anti-adhérante MF N°Art : 11905 pour plaque 40 x 30 cm - dimensions de la toile 28x 38 N°Art : 11903 pour plaque gastro 1/1 53 x 32.5 cm N°Art : 11900 pour plaque 40 x 60 cm N°Art : 38020 pour lampe à sucre 31 x 31 cm
11.95 CHFPlaque aluminium perforée
Plaque en aluminium perforée avec 4 bords pincés, Perforations ⌀ 3mmN°Art : 11653 Dim. 40 x 30 cmN°Art : 11652 Dim. Gostronorme 1/1 53 x 32.5 cmN°Art : 11650 Dim. 60 x 40 cmUne pâte dorée dessus comme dessous est aujourd’hui à portée de main avec nos plaques en aluminium perforées.
23.20 CHFSachet neutre fond carton en polypropylène
Sachet à biscuits fond carton en polypropylène Contact alimentaire - Paquet de 100 piècesN°1100 x 220 mmN°2120 x 260 mmN°3140 x 305 mmN°4170 x 320 mm
14.15 CHFLes boîtes à tartes 5 cm de hauteur
Les boites à gâteaux carrées avec 5 cm de hauteur Dimensions : long x larg x HTConditionnement16 x 16 x 5 cm50 pcs18 x 18 x 5 cm50 pcs20 x 20 x 5 cm50 pcs26 x 26 x 5 cm50 pcs32 x 32 x 5 cm50 pcs35 x 35 x 5 cm25 pcs40 x 40 x 5 cm25pcs
12.05 CHFMini moule à cake en carton
Moules en carton micro-cannelure, idéaux pour les minis cakes, bouchées, tartes salées ou sucrées ; pour parts individuelles. Atouts : couleur pour un rendu naturel, film intérieur ingraissable...Dim. fond 80 x 40 mm - Dim haut 100 x 55 mm - ht 40 mm - 15 cl * Paquet de 75 pièces
19.00 CHFLes boites à entremets 8 cm de hauteur
Les boites à gâteaux carrées avec 8 cm de hauteur dimensions de 16x16 à 32 x 32 cm *Voir description
16.85 CHFSupport à gateau Rond or/noir (x 5)
Support gâteau de qualité agréé contact alimentaire - vendu par 5 pièces. Diam. 22, 26 ou 30 cm Rond uni or fort 1050g - Double face or/noir
2.10 CHFPlaque de cuisson en tôle noire
Plaque de four bords pincés en tôle noire 15/10 N°Art : 11610 plaque pâtisserie 40 x 30 cm N°Art : 11616 plaque pâtissière 40 x 60 cm N°Art : 11620 plaque gastro 1/1 53 x 32.5 cm N°Art : 11622 plaque gastro 2/1 53 x 65 cm uniquement sur commande *Voir Détails
17.65 CHFMoule rectangle alu pro
Moules rectangles en aluminium pour la cuisson de votre pain, vos cake ou autre. Les moules en aluminium ont une bonne conduction de la chaleur et sont de construction robuste. Différentes dimensions sont disponibles de 14 cm à 50 cm Entretient : Laver tout simplement votre moule avec de l’eau savonneuse, éviter les produits trop décapants et le passage...
12.00 CHFSupport à gâteaux rond Or/Noir
Dessous / support à gâteaux rond uni or fort - Double face or/noirHaute qualité 1000/1100 gr - agrée au contact alimentaire-Diamètre de 14 à 32 conditionnement 100 pièces -Diamètre 34, 36 et 40 conditionnement 50 pièces Fabrication Française
9.25 CHFColorant en poudre hydrosoluble 20 gr
Colorant en poudre alimentaire concentré, hydrosoluble, pot de 20 gr Pour la coloration et la décoration, soluble dans l'eau. Le colorant noir est de 15g
15.95 CHFGrille inox 60 x 40 cm
Grille "pâtissier" 60 x 40 cm - 3 traverses de Ø 5 mm - 29 fils Ø 2 mm
17.60 CHFDemi sphères de Ø 3 à 8 cm
Plaque de 30 x 17.5 cm demi sphères N°Art : 10911 24 demi sphères Ø30 - h 15 mm 10 ml N°Art : 10909 15 demi sphères Ø40 - h 20 mm 20 ml N°Art : 10907 8 demi sphères Ø50 - h 25 mm 30 ml N°Art : 10905 6 demi sphères Ø60 - h 30 mm 60 ml N°Art : 10903 6 demi sphères Ø70 - h 35 mm 80 ml N°Art : 10900 5 demi sphères Ø80 - h 40 mm 120 ml
15.25 CHFRuban pvc rhodoid 100 microns alimentaire
Le ruban "PVC" incolore est un rouleau de rhodoïd, 100 microns alimentaire- rouleaux de 100 mètres. Il sera votre allié pour des contours de gâteaux impeccables avec un démoulage facilité et rapide de tous vos cercles pour toutes vos mousses, entremets …
7.85 CHFMoule à manqué (haut) rond anti adhésifs
Moule manqué rond uni anti adhésifs est un moule à bord haut qui permet de réaliser des génoises ...- Ø10 cm-h 3 cm - Ø12 cm-h 3.2 cm- Ø14 cm-h 3.5 cm - Ø16 cm-h 3.7 cm - Ø20 cm-h 4 cm - Ø24 cm-h 4.2 cm - Ø28 cm- h 4.5 cm - Ø32 cm- h 4.5 cm
6.50 CHFMoule chocolat demi-sphère
Moule à chocolat en polycarbonate forme demi-sphères pour la fabrication de sphères en chocolat. Réf. Diam. ØNombre de ½ sphères81310 18 mm5481312 26 mm4081314 41 mm1581315 48 mm2081316 59 mm1081318 70 mm681317 92 mm6
26.80 CHFGrille à pizza alu
Les grilles à pizza en aluminium, idéal pour cuisson des pizzas traditionnelles. Tous types de four Dimensions disponibles : N° Art : 11745 Ø 23 cm N° Art : 11746 Ø 28 cm N° Art : 11748 Ø 33 cm N° Art : 11749 Ø 38 cm
8.40 CHFLes boites à poignée
Les boites à poignée 50 pièces N°art 15260 PM 11 x 10 x 6 ht (cm) N°art 15261 MM 18 x 10 x 7 ht (cm) N°art 15262 GM 18 x 16 x 7 ht (cm)
9.10 CHFMoule bûche en silicone GM ou PM
Moule à buche seul GM ou PM * Le moule PM peut servir d'insert au moule GM, les moules Silikomart ( Kit moule bûche )Référence TailleDimensionsContenance17852PM Insert220 x 60 ht 50 mm565 ml17850GM 250 x 90 ht 70 mm1.3 L
19.45 CHFCercle à tarte individuel p/10
Cercle à tarte individuel inox / emballage de 10 pièces-diam ø 6.5 cm ht 1.6 -diam ∅ 7.5 cm ht 1.6 -diam ∅ 8 cm ht 1.6 -diam ∅ 10 cm ht 2.1
30.60 CHFCoupe pâte 15 cm
Coupe-pâte inox manche ABS - 15 x 7.5 cm
Plateaux traiteur or ou argent
Plateaux traiteur carton double face 1100g/m2 - Emballage de 25 pièces 2 couleurs ( Or/Argent) et dimensions aux choix.N°128 x 19 cmN°242 x 28 cmN°342 x 32 cm
Moule silicone florentins Flex
Plaque de 30 x 17.5 cm N°Art : 10980 PM 24 florentins Ø 35 - h 5 mm 5 ml N°Art : 10983 MM 8 florentins Ø 60 - h 12 mm 35 ml N°Art : 10984 GM 3 florentins Ø 103 - h 20 mm 140 ml
12.90 CHFPoche à douille jetable verte anti glisse
Poche pâtissière jetable ultra grip 55 x30 cm Rouleau de 100 pièces en boîte distributrice carton
23.35 CHFPlaque à baguettes 4 empreintes
Moule à baguette perforée composé de quatre empreintes avec un revêtement anti-adhésif dimensions :38 x 33 x 2.5 cm - 4 baguettes
27.60 CHFMoule Pain de mie avec couvercle
Moule à pain de mie anti-adhésif avec couvercle Voir tous les modèles dans la rubrique détails
37.80 CHFPlateau rond WEDDING CAKE
Support à gâteaux rond en carton rigide recouvert de papier aluminium, léger et résistant - Hauteur 12 mm dimensions disponibles : Ø 20, 25, 30, ou 35 cm
2.85 CHFLes boites à savarins 10 cm de hauteur
Les boites à gâteaux carrées avec 10 cm de hauteur dimensions de 18x18 à 32x32 cm BOITES 20 x 20 HT 10 BOITES 23x 23 HT 10 BOITES 27 x 27 HT 10 rupture stock BOITES 29 x 29 HT 10 BOITES 32 x 32 HT 10, BOITES 30 X 30 X 10HT BOITES 35 X 35 X10HTVoir description
24.75 CHFSpatule "maryse" haute température
Spatule "Maryse" silicone haute température de forme plate.
11.11 CHFThermomètre digital résistant aux...
Thermomètre Digital résistant à l'eau - IP65 Température : -50° / +200°C
20.75 CHFBarquette brioche cuisson en bois
Barquettes bois fournies avec caissettes plissées en papier siliconé double face permettant la cuisson au four et au micro-ondes. Emballage de 50 pièces N° Art : 17920 150g 120 x 60 x 40 mm N° Art : 17921 250g 140 x 95 x 50 mm N° Art : 17922 350g 185 x 115 x 60 mm N° Art : 17923 500g 250 x 115 x 75 mm
29.70 CHFColorant Gel tube
Colorant alimentaire en gel conditionné en tube de 20 gr (La pièce) Blanc, Jaune, Orange, Vert, Bleu, Violet, Noir ou Rouge.
2.20 CHFPlaque inox
Plaque Inox, 4 bords pincés F17, épaisseur 10/10 N° Art : 11638 Dim. 40 x 30 cm N° Art : 11642 Dim. Gastonorme 1/1 53 x 32.5 cm N° Art : 11645 Dim. 60 x 40 cm
26.50 CHFRaclette nylon souple - 16 /12 cm
Raclette souple de couleur jaune dimensions de la corne - 16 x 12 cm
1.40 CHFPlateau de présentation plastique
Plateau de présentation plastiqueCode Art. BLANCCode Art. NOIRTaille cm4018140186N°1 20 x 15 x ht 1.24018240187N°2 28 x 19 x ht 1.24018340188N°3 35 x 24 x ht 1.24018440189N°4 42 x 30 x ht 1.2Sur Commande: 4018540190N°5 50 x 36 x ht 1.2
3.40 CHFMoule à manqué tourte anti adhésif
Tourtière/ moule à tarte, anti adhésif à petit rebord Résistance: +/- 220°-230° - Ø 12 cm - h 2.1 cm - Ø 14 cm - h 2.2 cm - Ø 16 cm - h 2.2 cm - Ø 18 cm - h 2.3 cm - Ø 20 cm - h 2.3 cm - Ø 22 cm - h 2.3 cm - Ø 24 cm - h 2.3 cm - Ø 26 cm - h 2.3 cm - Ø 28 cm - h 2.3 cm - Ø 30 cm - h 2.5 cm
7.15 CHFLanguette ronde or/noir
Supports à gâteaux individuel - Languette carton double face or/noir Haute qualité 1000/1100 gr - agrée au contacte alimentaire Ø 5, 6, 7,8 ou 9 cm - boite de 200 pièces Fabrication Française
16.90 CHFFeuille guitare 55 microns
Feuille guitare 55 microns en polyéthylène 60 x 40 cm - 100 pièces
14.15 CHFRouleau à pâte en hêtre
Rouleau à pâte en hêtre 50 cm - diam ∅ 5 cm ou 40 cm - diam ∅ 5 cm(spécial mallette)
10.10 CHFCouvercle bac à pâte rectangle
Couvercle pour bac à pâte rectangle 10 litres et 20 litres ( N°01862 - N°01867 )
14.95 CHFAssiette carton métalisé
Assiette carton métallisé Or ou ArgentDiamètre cmConditionnementØ 8100 pcsØ 1250 pcsØ 1650 pcsØ 1850 pcsØ 2050 pcsØ 2450 pcsØ 2850 pcsØ 3025 pcs
11.55 CHFFonds pliés carton or/noir
Fonds pliés carton - Intérieur noir - boite de 200 piècesN°110 x 4.5 cmN°213 x 4.5 cm
9.40 CHFPoche à douille jetable 100pcs
Poche jetable polyéthylène 90 microns-hauteur de 40 cm "Rouleau distributeur" de 100 pièces le format rouleau est idéal pour ranger sans prendre de place
17.00 CHFBoite 70 macarons
Boite 70 macarons - 290 x 240 x ht 100 mm Composée de 2 calages de 35 macarons + boite thermoformée transparente
8.20 CHFBac à pâte rectangle
Bac à pâte rectangulaire rigide 20 litres 53 x 45.5 cm - haut 14.5 cm couvercle en option
20.55 CHFPetit tapis décor et bûche
Tapis décor de la gamme Silikomart professional Choix de la forme: Pois, Arabesque, Tablette, Matelassé, Tressé ou Faux bois. Tapis : 250 x 185 mm
16.50 CHFGrille gastronorme inox
Grille gastronorme inoxCode Art.DésignationDim. cm03740/ N°1Gastro 1/1 2 traverses Ø 5 mm - 20 fils Ø 2 mm 53 x 32.503741/ N°2 RenforcéGastro 1/1 1 traverse Ø 7 mm - 12 fils Ø 4 mm 53 x 32.503742Gastro 2/1 3 traverses Ø 7 mm - 20 fils Ø 3 mm 65 x 53
23.40 CHFPoche jetable 100pcs
Poche jetable polyéthylène 85 microns "boite distributrice" de 100 piècesTailleDim. cmPM42 x 24
19.85 CHFMoule à brioche anti adhésif individuel
Moule à brioche anti adhésif Ø 7 cm - ht 2.8 cm, Paquet de 25 pièces Ø 8 cm - ht 3.2 cm, Paquet de 12 pièces
57.40 CHFMoule gateau individuel "Mini" caissettes...
"Mini" Caissettes cuisine blanches avec film ingréssable Diam. 38 mm - Ht 28 mm - Cont.3.5 cl Paquet de 100 pièces
8.30 CHFSacs cabas kraft couleur PM ou GM
Sacs cabas kraft couleur et taille aux choix Dimensions GM : 23 x 12 x 30 cm Dimensions PM : 18 x 8 x 24 cm Le paquet de 50 pièces
22.30 CHFCercle à pain surprise
Cercle "pain surprise" en inox. Dimensions : 16, 18, 20, 22, 24 de diamètre en cm Hauteur : 12 cm
24.00 CHFTapis à génoise en silicone
Pour la cuisson au four et à la congélation de - 70°C à + 230°C Grâce à ses bords, permet d'étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur toujours constante : biscuit, Joconde, crème brûlée, croustillant de nougatine, caramels, pâtes de fruits, ganache ... N° Art : 11080 42.2 x 35.2 cm - h8 mm N° Art : 11081 54.6 x 35.2 cm - h8 mm...
22.55 CHFFlacon verseur souple
Spécialement conçu pour mayonnaise, ketchup, moutarde, crèmes liquides…
1.85 CHFBoite plateau traiteur PM, MM, GM
Boite plateau traiteurN°1Pour plateaux 28 x 19 cm / Emballage de 25 piècesN°2Pour plateaux 42 x 28 cm / Emballage de 25 piècesN°3Pour plateaux 42 x 32 cm / Emballage de 25 pièces
19.90 CHFBanneton Ovale
BANNETON MOULE BIETailleN° ArticleDésignationLong. cmLarg. cmN°526031Ovale - 250g2116N°626029Ovale - 500g2316 N°726030Ovale - 750g2617N°826032Ovale - 1 Kg2917
26.70 CHFSpatule poliglass
Spatule polyglass. Extrémité de la spatule parfaitement lisse permettant de racler sur le bord des casseroles ou des bassines sans laisser d’excédent de crème. Matériau composite, résistant à de hautes températures jusqu’à 220°C. Ces spatules répondent aux normes d’hygiène (ne s’imprègnent pas des odeurs, lavables en machine, stérilisable...)
3.65 CHFMoule Muffins silicone Flex
Plaque de 30 x 17.5 cm N° Art : 10962 : 11 mini muffins Ø 51 - h 28 mm - 50 ml N° Art : 10964 : 6 muffins Ø 68 - h 38 mm - 119
12.90 CHFBanneton long
BANNETON MOULE BIE longTailleN° ArticleDésignationLong. cmLarg. cmN°926033 500g2514N°1026034750 gr2815N°12260361.5 kg3917
29.30 CHFMoule à panettone 10 pièces
Moule à Panettone en papier Taille ø du fond ø du bord Hauteur n° 1 134 mm 141 mm 95 mm n° 2 155 mm 163 mm 110 mm n° 3 170 mm 176 mm110 mmEmballages de 10 pièces Agréé contact alimentaire direct - Spécial fours traditionnels, micro-ondes et congélation. Résiste à plus de 200°C et ne brunit pas - Ne se déforme pas - N'absorbe pas les graisses....
7.20 CHFBougie chiffre la pièce
Bougie chiffre pailletée, la pièce : ht bougie 6.5 cm + 1 cm de socle Chiffres :0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ou 9
1.80 CHFBoite à macarons avec fenêtre
Boite à biscuits ou macarons* avec fenêtre - Emballage de 50 pièces (Vendue sans calage) N°art 15183 PM 230 x 50 x 55 ( calage N°art 15186 " 8 macarons") Rupture de stock N°art 15184 MM 175 x 120 x 55 ( calage N°art 15187 " 16 macarons") N°art 15185 GM 220 x 150 x 55 ( calage N°art 15188 " 25 macarons")
62.05 CHFNoyaux de cuisson céramique
Billes de cuisson en céramique. Idéal pour la cuisson à blanc. N° Art : 01940 boite de 1 kg N° Art : 01941 boite de 500 gr
9.40 CHFBombe de graisse alimentaire 600 ml
Aérosol de graisse alimentaire sans goût ni odeur; 600ml A basse d’huile de colza (non ionisé, sans OGM), ce spray assurera un démoulage Facile de vos pâtisseries, chocolats, biscuits, pains,brioche, confiserie...et autres mets. Il graisse vos moules en un tour de main. Il s’utilise sur tout type de moule (plastique, silicone, inox, aluminium, cuivre..),...
8.40 CHFBassine plastique dur
Bassine plastique dur Utilisable au micro-ondes pour le réchauffage sur courte durée
4.20 CHFColorant en poudre lipodispersible Naturel...
Denrée alimentaire colorante lipodispersible - pot de 20 gr - 8 couleurs aux choix - origine NATUREL dispersible dans le beurre de cacao ou dans les matières grasses Convient au régime végétarien, sans gluten, végétalien, casher et halal. Non azoïque Code Couleur 13642 Orange 13643 Jaune clair 13644 Jaune foncé 13645 Rouge 13646 Rose 13647 Violet 13648...
11.75 CHFSemelle à bûche, bord droits
Support en carton bords droit. paquet de 50 pièces. double face Or/noir - 1100 g/m2Dimensions : long x larg 20 x 10 cm25 x 10 cm30 x 10 cm35 x 10 cm40 x 10 cm50 x 10 cmD'autres dimensions sont disponibles en magasin. Agrée contacte alimentaire Produit en France
5.85 CHFBanneton toilé couronne - Lin, Pain, Osier
BANNETON COURONNE : Toilé lin,TailleDiam. ØHaut. cmCont.gN°126 cm7500N°230 cm7.5750N°333 cm81000
45.95 CHFLanguette carton carrée or/noir
Languette carton de forme carrée, double face or/noir - boite de 200 pièces Haute qualité 1000/1100 gr - agrée au contact alimentaireRéfDimensions15560N°16 x 6 cm15561N°27 x 7 cm15562N°38 x 8 cmFabrication Française
16.90 CHFPoches à douille jetables 10 pcs
Poches pâtissière jetables Tille 55 x 29 cm - 90 microns 10 pièces
2.10 CHFMoule chocolat demi oeuf
Plaque thermoformée polypropylène (souple) pour la fabrication d'oeuf de pâques en chocolat TailleDim du chocolat Hauteur x largeur mmProd. par mouleN°180 x 604 demi oeufsN°2110 x 802 demi oeufsN°3140 x 1102 demi oeufsN°4220 x 160 1 demi oeuf* voir détails
7.00 CHFFeuille rhodoïd 150 microns
Feuille rhodoïd 150 microns - 60 x 40 cm - 25 pièces Les maîtres chocolatiers sont unanimes : la feuille rhodoïd est l’élément essentiel pour un travail du chocolat empreint de précision !
20.65 CHF6 Cornets à crème
Cornet à crème en fer blanc-emballage de 6 pièces - ∅ 3.5 cm - long. 11 cm
3.80 CHF
