Chocolat de couverture au lait Grenada 38% -500Gr Felchlin Agrandir l'image

Chocolat de couverture au lait Grenada 38% -500Gr Felchlin

CR29B/500

Nouveau produit

Chocolat de couverture au lait Grenada 38% Grand Cru 500Gr Felchlin

Une note de cacao équilibrée se combine dans cette couverture au lait avec la saveur moelleuse et fruitée du miel de fleur. L'arome du caramel au lait arrondit le profil gustatif de la Grenada, qui est accompagnée en final d'un parfum de vanille, doux et légèrement épicé

Expérience sensoriel:

Cacao, miel de nectar, caramel au lait, vanille, amande

Stockage optimal:

Bien fermé, frais et sec à 14-20°C

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Ingrédients:

Sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées (11%)  Grenada(pays) poudre de lait entier, lait écrémé en poudre , crème en poudre, émulsifiant (E322 lécithine de soja), vanille de Madagascar.

Cacao:38% minimum

Peut contenir des traces de noisettes, amandes

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100Gr :

Energie 579 kcal

Matière grasses 38.9gr / dont acides gras saturés 23.5gr

Glucides 48.2gr / dont sucres 49gr

Protéines 7,7gr

Sel 0.3gr

Méthode de tempérage à voir sur la vidéo Felchlin suivante:

https://www.youtube.com/watch?v=ghtsCPIltlg